Malzemeler:
1 lt süt1 su bardağı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
100 gr tereyağı
Üzeri için;
Dr Oetker Çikolata Sosu
3,5 çay bardağı süt
Ayrıca, minik süs çikolatalar
Ayrıca, minik süs çikolatalar
Yapılışı:
-Un, nişasta ve tereyağını bir tencerede 2-3 dakika, un kokusu duyulana kadar kavurun.
-Sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin.
-Toz şekeri de ekleyip, yine karıştırarak pişirmeye devam edin.
-Kaynamaya başladığında vanilyayı ekleyin. 2-3 dakika kadar pişirmeye devam edin. (Biraz pütürlü bir muhallebiniz olduysa, dert etmeyin. Çünkü çırpma işlemi sırasında pütürler kaybolacaktır.)
-Ocaktan aldıktan sonra mikserle 5 dakika kadar çırpın.
-Daha sonra muhallebinizi hafifçe ıslattığınız kaselere üzerinde pay bırakarak paylaştırın.
-Ayrı bir tencerede hazır çikolata sosunuzu, 3,5 çay bardağı süt ile üzerindeki tarife göre pişirin. Arada karıştırarak, ılınmasını sağlayın ve kaselerdeki muhallebilerin üzerine dökün.
-Muhallebinizin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve üzerlerini streç film ile kaplayıp, buzdolabında 1-2 saat kadar soğutun. Dilerseniz üzerini minik çikolatalarla süsleyerek servis edin.Not: Bu ölçülerde yaptığınız beyaz muhallebi biraz koyu kıvamlı oluyor. Siz daha yumuşak bir muhallebi istiyorsanız un miktarını azaltabilirsiniz.
